Vegetarier und vor allem Veganer sind in Europa durchschnittlich schlechter mit Selen versorgt als Omnivoren.
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Friedrich Vermeer will in „Das Gesetz des gesunden Lebens“ Vegetarier, Veganer, Rohköstler, aber auch alle, die (noch) Fisch und Fleisch essen zum gesünderen Essen anregen.
Friedrich Vermeer erläutert in „Das Gesetz des Lebens“, wie falsche Ernährung Krankheiten auslösen kann.